Detalhe da pesquisa
1.
O nutricionista e a qualidade higienicossanitária de restaurantes comerciais e industriais da microrregião de Ubá, MG / The nutritionist and the higienic quality commercial and industrial restaurants micro-region of Uba, MG
Hig. aliment;
27(224/225): 48-53, set.-out. 2013. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-12964
2.
Aplicação das boas práticas por manipuladores de alimentos em lanchonetes da Universidade Federal do Tocantins / Applying best practices for food handlers in cafeterias University of Tocantins
Hig. aliment;
26(206/207): 37-42, mar.-abr. 2012.
Artigo
em Português
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| ID: vti-12698
3.
Condições de funcionamento das cozinhas de escolas estaduais de São Luís, MA / Operating conditions of kitchens in state schools in São Luís, MA
Hig. aliment;
26(204/205): 41-44, jan.-fev. 2012. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-12668
4.
Avaliação das boas práticas, relacionadas ao tempo e temperatura, na distribuição de pescado em restaurantes / Evaluation of best practices related to time and temperature, the distribution of fish in restaurants
Hig. aliment;
22(158): 48-53, jan.-fev. 2008. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-14332